Sacrificarea la domiciliu

Sacrificarea la domiciliu este sacrificarea în afara abatoarelor comerciale, carnea putând fi utilizată numai în gospodăria proprie a proprietarului animalului.

Orice persoană care sacrifică animale trebuie să aibă cunoștințele și abilitățile necesare pentru a face acest lucru.

În cazul sacrificării domestice, înregistrarea pentru inspecția oficială ante-mortem a animalelor copitate ținute ca animale de companie sau a vânatului de crescătorie este necesară numai dacă proprietarul animalului a observat o perturbare a stării generale a animalului imediat înainte de sacrificarea prevăzută, care nu se datorează unui accident care a avut loc imediat înainte.

Bovinele, porcinele, oile, caprele și alte biungulate, caii și alte solipede sunt supuse unei inspecții post-mortem oficiale, care trebuie efectuată și în cazul sacrificării domestice, dacă carnea lor este destinată consumului uman. În cazul iepurilor, aceste teste pot fi omise dacă nu se constată caracteristici care să facă carnea să pară periculoasă pentru consumul uman. De asemenea, vânatul sălbatic trebuie să fie supus unei inspecții ante-mortem și post-mortem.