Инструктаж в соответствии с Законом об инфекционной защите; сертификат

Тизер

Если вы впервые работаете или устраиваетесь на работу в пищевую отрасль, вам понадобится справка из отдела общественного здравоохранения, подтверждающая, что вы прошли инструктаж по защите от инфекций.

  • Описание услуг

    Вы производите, обрабатываете или продаете продукты питания? Имеете ли вы прямой или косвенный контакт с этими продуктами (через посуду, например, тарелки или столовые приборы)? Хотели бы вы работать или стать активным работником кухни в ресторанах, столовых и кафе или на предприятиях общественного питания?

    Затем вам понадобится сертификат из отдела общественного здравоохранения, выданный не более 3 месяцев назад. Это подтверждает, что вы успешно прошли курс обучения мерам защиты от инфекций.

    Цель инструкции - научить вас распознавать симптомы инфекционных заболеваний у себя и своих сотрудников на ранней стадии. Вы также должны уметь предотвращать распространение и заражение продуктов питания и понимать, когда вам не следует выполнять свою работу при наличии определенных симптомов.

    Сертификат выдается либо департаментом здравоохранения, либо врачом, уполномоченным департаментом здравоохранения.

  • Процедура

    Вы должны записаться на прием в местный орган здравоохранения для прохождения инструктажа. После прохождения инструктажа вы должны письменно заявить, что вам не известны какие-либо факты, запрещающие вам работать. После этого вы получите сертификат о прохождении курса.

    Если есть подозрение, что вы не можете получить сертификат, например, в случае заболевания, передающегося через пищу, вы получите сертификат только после того, как врач на основании обследования исключит подозрение на заболевание.

  • Ответственный офис

    Местный орган здравоохранения

  • Пререквизиты

    • Вы впервые работаете на коммерческой основе или заняты в производстве, обработке или выпуске на рынок продуктов питания, во время которых вы контактируете с ними.
    • Нет никаких признаков инфекционного заболевания (например, сальмонеллеза, шигеллеза).

  • Какие сроки я должен соблюдать?

    Вы можете работать в сфере приготовления пищи, продажи продуктов или общественного питания, только если у вас есть соответствующий сертификат. Срок действия этого сертификата не должен превышать трех месяцев на момент начала работы.

    Пожалуйста, имейте в виду, что в зависимости от ситуации (например, пандемия, периоды отпусков или периоды с повышенной занятостью и заболеваемостью, такие как эпидемии гриппа), прием может быть назначен отделом здравоохранения только после периода ожидания.
     

  • Правовая основа

  • Приложения / Формы

    Многие медицинские учреждения, по крайней мере частично, предлагают эти инструкции в режиме онлайн.

  • Что еще я должен знать?

    Конкретная форма обучения не предписана IfSG.

    После инструкции в текстовой форме должно быть объявлено, что не известно никаких фактов для запрета деятельности.

    Если есть указания на то, что существуют причины, препятствующие работе в пищевом секторе, сертификат может быть выдан только в том случае, если медицинская справка подтверждает, что соответствующего препятствия больше не существует.

  • Короткий текст

    • При осуществлении коммерческой деятельности или работы, связанной с прямым или косвенным контактом с пищевыми продуктами (производство, обработка и продажа), вы должны впервые пройти инструктаж в отделе общественного здравоохранения
    • Проводится инструктаж и выдается сертификат
    • Цель обучения:
      • распознавание и предотвращение инфекционных заболеваний,
      • предотвращение загрязнения пищевых продуктов
      • Знать, когда деятельность больше не может осуществляться в указанных зонах
    • Ответственный: местный орган здравоохранения или врач, уполномоченный органом здравоохранения

  • Эмиссионный орган

    Сервис переадресации: глубокая ссылка на оригинальный портал

  • Типирование

    2/3

  • Статус записи в библиотеку

    6

Ответственные подразделения